Rosnąca popularność wegetarianizmu i weganizmu sprawia, że również w Krakowie jak grzyby po deszczu wyrastają restauracje i kawiarnie specjalizujące się w kuchni bezmięsnej. Również lokale niewegetariańskie wprowadzają opcje posiłków bez produktów odzwierzęcych, dzięki czemu klienci zainteresowani takim stylem życia nie mają już problemów związanych z jedzeniem na mieście. I całe szczęście!
Momo Bar Wegetariański
Klasyczny punkt na mapie wegetariańskiego Krakowa - od wielu lat serwuje wyjątkowe, niesztampowe dania ze świeżych składników w przystępnych, barowych cenach. Bar położony jest na Kazimierzu, przy ul. Dietla 49, i codziennie przyjmuje tłumy głodnych sympatyków kuchni roślinnej. Dania przygotowywane są tylko z organicznych składników, bez użycia warzyw z puszki, mikrofali i innych niezdrowych metod obróbki.
Pod Norenami - wegański sushi bar
Miłośnicy kuchni azjatyckiej chętnie bywają w wegańskim lokalu Pod Norenami (ul. Krupnicza 6). Tradycyjna kuchnia tajska, chińska i japońska, jak również sushi, są tam serwowane w wersji wyłącznie roślinnej. Menu jest imponujące - kilkanaście rodzajów zup, 6 odmian tajskiego curry, 5 rodzajów japońskich pikli i 10 różnych dań na bazie makaronu i ryżu. Właściciele zadbali również o azjatyckie napoje - napijemy się tu chińskiego piwa i sake. Do tego należy dodać wyjątkowe, stylowe wnętrze, idealne na elegancką kolację czy spotkanie biznesowe.
Wegańskie burgery w Nova Krova
Nova Krova (Plac Wolnica 12) powstał na fali mody na burgery i wciąż jest bardzo popularnym miejscem chociażby na szybki obiad. Lokal serwuje pyszne wegańskie burgery, na życzenie w bezglutenowym pieczywie. Składniki roślinnego kotleta to np. kasza, warzywa, ciecierzyca, tofu czy seitan. Do tego sosy (np. sojowy majonez lub sos czosnkowy), chrupiąca sałata i warzywa. Jako dodatek do burgera można tu zamówić domowe frytki z warzyw korzeniowych, które są wariacją na temat niezdrowych, przesolonych frytek ziemniaczanych z głębokiego oleju.
Karma - piekarnia, cukiernia, kawiarnia
Inną godną uwagi miejscówką na Krupniczej jest Karma (Krupnicza 12) - jedyna w Krakowie wegetariańsko-wegańska piekarnia, cukiernia, palarnia kawy. Wszystkie serwowane tam ciasta nie zawierają składników odzwierzęcych, pieczywo powstaje bez udziału emulgatorów i innych chemicznych składników. Poza tym, napijemy się tu wyjątkowej kawy palonej na miejscu - najchętniej wybierane są kawy o ciekawym, owocowym aromacie, które zaskoczą smakiem nawet wytrawnego kawosza.
Kolejnym kultowym krakowskim lokalem znanym miejscowym wegetarianom i weganom jest Glonojad (Plac Matejki 2). Samoobsługowy bar wegetariański proponuje klientom świeże potrawy z warzyw i owoców pochodzących od lokalnych rolników, przygotowywane na bieżąco, bez użycia półproduktów i szkodliwej “chemii”. Codziennie inne dania zaskakują prawdziwym smakiem ekologicznych warzyw. W barze można też zakupić wegańskie ciasta, rogaliki itp. naturalne wyroby cukiernicze.
Cafe Młynek - nocleg i roślinne posiłki
Jeśli jesteś na krakowskim Kazimierzu i masz ochotę na kawę z roślinnym mlekiem i coś słodkiego bez mleka i jaj, koniecznie zajrzyj do Cafe Młynek (Plac Wolnica 7). Jeśli wybierasz się do Krakowa i poszukujesz noclegu przyjaznego wegetarianom i weganom, zatrzymaj się w Młynek Apartments & Resto! Pokoje do wynajęcia z roślinnymi posiłkami w samym sercu Kazimierza to idealne połączenie, gdy w trakcie urlopu czy wyjazdu służbowego nie masz czasu i ochoty gotować.
