Knajpa KRES

Knajpa KRES to inicjatywa powstała z miłości do kuchni i kultury Ukrainy i Gruzji.

W tym niepozornym lokalu nie tylko spróbujesz tradycyjnej kuchni ukraińskiej, napijesz się najlepszego gruzińskiego wina, ale także weźmiesz udział w spotkaniach, warsztatach, koncertach, seansach filmowych i innych eventach powiązanych tematycznie z kulturą tych dwóch państw.

Dwujęzyczne menu to przekrój domowych, tradycyjnie ukraińskich i gruzińskich dań. Możemy tu spróbować pachnących domem zup – barszczu, kuliszu zaporoskiego czy gruzińskiego charczo, czyli legendarnej zupy na bazie orzechów włoskich i ryżu. Na drugie danie kucharze proponują kozackie mięso lub połtawskie gałuszki, czyli parowane kluski z mąki i kefiru zapiekane z sosem. Wszystkie dania przygotowywane są na bieżąco, ze świeżych, sezonowych składników. Dla miłośników słodyczy gratką będzie możliwość spróbowania tradycyjnego tortu kijowskiego, którego czas przygotowania według oryginalnej receptury wynosi aż 48 godzin.

Wśród napojów znajdziemy oryginalne ukraińskie napoje – kawę Czarny Deszcz, ziołowy czaj, a także grzaniec, domowa lemoniada i kompot. Mocniejsze propozycje to prawdziwe gruzińskie wino i mocna, ukraińska wódka.