Hummusija

Hummusija to wyjątkowe miejsce na gastronomicznej mapie Krakowa. Mały bar, w którym można zjeść kilkanaście rodzajów hummusu, najsmaczniejszej i najzdrowszej pasty z ciecierzycy.

Hummus pochodzi z Bliskiego Wschodu i jest aromatycznym wegańskim daniem opartym wyłącznie o roślinne składniki. Nasz hummus podajemy z różnymi rodzajami pieczywa, w tym z arabska pitą, ziołami i warzywami. Nie ma tu stolików, przy jednym stole siedzą hummusożercy i dzielą się hummusem popijając wyborne słowackie wino i kawę parzoną w tygielku.

Hummusija to część inicjatywy Hummus Amamamusi, czyli niewielkiej manufaktury, w której obok hummusu powstają znakomite syropy, konfitury i przetwory. Można też zjeść wegańską lub wegetariańską zupę, a na deser wegańskie bezglutenowe ciasto. Hummus można też wziąć ze sobą, albo skorzystać z dostawy kurierem rowerowym.